川北英隆のブログ

美味い恵方巻

最近では節分に恵方巻を食べるのが一般の風習になったような。昔はそんなのを食べなかった。そうカミさんにこぼしていると、大阪では節分に新香巻を食べていたとか。そうかもしれないが、最近の恵方巻は多くのイベントを作って売上を伸ばそうとの店の陰謀だろう。
カミさんは節分の風習に馴染んでいる(食べることの風習かも)。だから我が家では、比較的以前から(20年くらい前からかな)恵方巻が登場していた。昨年までは新香巻(だったか、それに少し具をプラスアルファだったか)を食べていたのだが、今年は店屋のものに変えてみた。
近くの老舗の(?)回転寿司屋が作る「マグロ巻」だった。鉄火よりも太く、普通の巻寿司よりも細い。生マグロの中トロと赤身の混ざった具が海苔巻きの中に入っていた。
これがなかなか美味かった。アルコールにも合った。「来年もこれで決まりかな」と思う。鬼避けには恵方巻よりも「臭いイワシ」に限るのだが、「そんなん、鬼でなくても食べられへん」「イワシって強い魚や」と思う。
と書いてから気づいた。節分の我が家では毎年、イワシも食べている。生姜炊きが多い。目刺しは(奈良で言うチンカラは)ほとんど食べない。それで今年はというと、イワシのゴマまぶしだった。これも美味かった。
いずれにしても美味い恵方巻やイワシを食べたのでは鬼が寄ってくる。一方で福は店に逃げていく。困ったものだ。

2025/02/04


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